Пользовательского поиска
|
Из чего же состоит наша пища и какую
роль играют ее компоненты в поддержании нормальной жизнедеятельности организма?
Вода
Человеческий организм на 55 – 65 %
состоит из воды. В организме взрослого человека с массой тела
Многие считают одной из причин
старения организма понижение способности коллоидных веществ, особенно белков,
связывать большое количество воды. Вода является основной средой, в которой
протекают многочисленные химические реакции и физико-химические процессы,
лежащие в основе жизни. Организм строго регулирует содержание воды в каждом
органе и в каждой ткани. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и
определенное содержание воды, — одно из главных условий нормальной
жизнедеятельности.
Вода, отвечающая требованиям
организма, в изобилии находится в овощах, фруктах и свежевыжатых овощных и
фруктовых соках. В овощах и плодах ее содержится 70 – 90 %. Много воды содержат
огурцы, салат, томаты, кабачки, капуста, тыква, зеленый лук, ревень, спаржа и,
конечно, арбузы и дыни. Как правило, прием сочных плодов и овощей насыщает нас
самой лучшей водой, и нам вообще не хочется пить. Прекрасными характеристиками
обладает талая вода.
Потребление воды, находящейся в
свежевыжатых соках, и талой воды оказывает целебное и омолаживающее действие на
организм. Именно такой водой лучше утолять жажду. Количество воды в пищевом
рационе спортсменов должно составлять около 2 –
В дни напряженных тренировок и
соревнований повышается потребность в воде. Однако следует помнить, что,
выпивая сразу большое количество жидкости, спортсмен не может утолить жажду и
восстановить потерю воды, имевшую место во время физической нагрузки. Чувство
сухости во рту, обусловливающее жажду, объясняется торможением слюноотделения
при выполнении интенсивной мышечной деятельности.
Минеральные воды целебны не составом растворенных в них веществ, а информацией, которую вода вобрала в себя, проходя сквозь толщу земли. Неорганические минеральные вещества, растворенные в воде, не усваиваются