Увеличение периода оборачиваемости оборотных средств относительно среднего значения приводит к незначительному уменьшению кратности (коэффициента) оборачиваемости оборотных средств, а уменьшение - к резкому увеличению коэффициента оборачиваемости. Кратность оборота определяет размер капитала, авансированного на закупку оборотных средств, и оказывает серьезное влияние на все экономические показатели работы предприятия.

Для туризма характерна особая схема кругооборота обо­ротных средств. Она обусловлена тем, что объектом деятель­ности туризма является человек (турист), спрос которого зави­сит от его вкусов и интересов; а также и тем, что в туризме про­цессы производства, реализации и организации потребления турпродукта соединены в единый производственно-обслуживающий процесс. Кругооборот средств в туризме можно предста­вить схемой

Д – Т – Д1-В

где Д-денежные средства, авансированные турфирмой на создание

турпродукта;

Т - материальные и нематериальные услуги туризма и товары туристско-сувенирного назначения;

Д1 - денежные средства, полученные от реализации услуг, товаров,

туристских впечатлений (включают добавленную стоимость);

В - туристские впечатления.

Эта схема показывает, что турист платит деньги за то, что его впечатляет, что он видит. Сама фирма не принимает участия в создании объектов туристского показа, но они приносят фир­ме денежный доход. Изменение или исчезновение объектов ту­ристского интереса приводит к резкому замедлению оборачи ваемости денежных средств и уменьшению поступлений в ту­ристскую фирму.

2. Своеобразие кругооборота оборотных средств в туризме сказывается на скорости их оборота. Оборачиваемость обо­ротных средств - продолжительность прохождения оборотны­ми средствами отдельной стадии производства обращения.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств харак­теризует размер объема выручки от реализации продукции на один рубль оборотных средств и определяется как отношение суммы выручки к среднему остатку оборотных средств. Это фондоотдача оборотных средств. Коэффициент показывает чис­ло оборотов оборотных средств за отчетный период.